O Conselho Editorial é o órgão de caráter consultivo e deliberativo, responsável pelo acompanhamento da política editorial executada pela Editora IFC, sendo formado por gestores e pesquisadores, num total de 12 (doze) membros titulares e seus respectivos suplentes.
Para o biênio 2025-2027, o Conselho Editorial conta com os seguintes membros titulares e suplentes, conforme Portaria nº 2752 / 2025, de 27 de Novembro de 2025, e Portaria nº 1020 / 2026, de 08 de junho de 2026.
| Conselheiro(a) | Função | Setor/Área de representação |
| Cleder Alexandre Somensi | Presidente | PROEPPI |
| Michel Goulart da Silva | Membro Titular | Coordenação da Editora IFC |
| Débora de Lima Velho Junges | Membro Titular | PROEN |
| Juliano Vilmar dos Santos | Membro Suplente | PROEN |
| Mehran Misaghi | Membro Titular | Ciências Exatas e da Terra |
| Marcelo Volpatto Marques | Membro Suplente | |
| Péricles Rocha da Silva | Membro Titular | Ciências Biológicas |
| Membro Suplente | ||
| Andréia da Silva Bez | Membro Titular | Ciências da Saúde |
| Membro Suplente | ||
| Bruno Pansera Espíndola | Membro Titular | Ciências Agrárias |
| Nathan da Rocha Neves Cruz | Membro Suplente | |
| Ivan Furmann | Membro Titular | Ciências Sociais Aplicadas |
| Maria Emília Martins da Silva Garbuio | Membro Suplente | |
| Carlos Eduardo Bartel | Membro Titular | Ciências Humanas |
| Sandra Cristina Martini Rostirola | Membro Suplente | |
| Kátia Linhaus de Oliveira | Membro Titular | Linguística, Letras e Artes |
| Ana Carolina Vieira Rodriguez | Membro Suplente | |
| Carlos Alexandre Gouvea da Silva | Membro Titular | Engenharias |
| Membro Suplente |