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Procedimentos Operacionais Padronizados de Bromatologia de Alimentos – 1ª Edição

sexta-feira, 17 de março de 2017

Os POPs apresentados neste livro contemplam as atividades e análises de rotina realizadas no local, além de servirem de ponto de partida para a elaboração e implantação das técnicas analíticas descritas em outros laboratórios.

Publicação: 2016

Idioma: Português

ISBN:978-85-5644-006-8

Número da edição: 1ª Edição

Organizadoras da obra: Maria Manuela Camino Feltes, Andréia Dalla Rosa, Giniani Carla Dors, Luana Gonçalves e Samantha Lemke Gonzalez.

Editora: Instituto Federal Catarinense

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